Unicodeの全角ハイフン

全角ハイフン「−」（これはUnicode2212）をWINDOWS-31J とUTF-8 の間で変換やら何やらしてるとUTF-8からWINDOWS-31J に変換できませんでした。
UnicodeでもMS系と標準系で全角ハイフンに割り当てられているコードが違うんですね。
って何でMS系とかあるんでしょう？何のためのUnicodeなんやら。