もやしもん3巻出てたので買いました。話の主体が2巻からお酒の発酵になってきている。日本酒にも熟成技術があったのは知らなかった。本とか読んでると日本酒は酒税やら戦争やらで自滅の一途を辿っている気がする。真澄とか龍神丸とか良い酒は本当に美味し…
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