モロッコのミント茶の作り方

部屋をちょっと片付けてたらベルギーで教えてもらったのが出てきたのでメモ。

モロッコ茶のミント茶(4人分)。茶葉は中国のお茶。

1. ポットに茶葉を大匙で2杯入れる
2. 熱湯をコップ半分入れて３〜４分待つ
3. ゆっくりと茶を器に移す
4. コップ一杯分の熱湯を入れる
5. ポットをかき混ぜた後，お湯は捨てる。これで茶葉の洗浄は終わり
6. ポットにミントを一掴み分入れ，砂糖を入れる
7. コップ一杯分の熱湯を入れて３〜４分待つ
8. ポットに必要分のお湯を入れる