蒸し鶏

蒸し料理ブーム到来中。今回のはかなり上手くできました。

ニンニク・生姜・酒に漬け込んだ鶏もも肉をタマネギや人参、里芋と一緒に蒸してできあがり。ポン酢にラー油とごま油、煎り胡麻と刻みネギのタレに漬けていただきます。

もう一品はクレープの間にタマネギとベーコンを炒めたものを挟んで4層にしたもの。